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      彌陀豆粑

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      彌陀豆粑是太湖一種歷史悠久的名產,傳說起源于唐貞觀年間,與太湖的彌陀寺有著不可分割的歷史淵源。據說是當時寺院氣勢恢宏,僧尼眾多,而豆粑則為主食。也用作饋贈給香客禮品。是用秈米加綠豆、黃豆、蕎麥、芝麻等原料純手工操作制成,色澤微黃,滋味鮮美,口感綿軟,營美豐富。豆粑曬干能保留半年以上的時間,便于攜帶、保存??芍?、炒、蒸、燜,有健胃作用。

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